Mario Lohninger
Chef de Cuisine, Gesellschafter
Matthias Martinsohn
Geschäftsführender Gesellschafter
Erika Lohninger
Restaurant-Leiterin SILK
Barbara Berger
Restaurant-Leiter MICRO
Shiva Ghorbanzadeh
Reservation Manager
Sabine Mischke
Special Events
Paul Lohninger
Chef de cuisine
Dirk Schommer
Sous Chef SILK
Patrick Grossmayer
Sous Chef MICRO
Kavano Hirofumi
Sushi-Chef
Benjamin Kunert
Pâtissier